Amit tudni kell a sajtról, májról, mézről
A sajtok igencsak zsírosak. Bár a mozzarella a sajtok közül is a legsoványabb, azért ne felejtsd el, hogy a zsírtartalma ennek sem elhanyagolható! Tény, hogy kevésbé hizlal, mint más sajtok, az viszont tévhit, hogy egyáltalán nem. Akkor jársz legjobban, ha salátához használod fel, lehetőleg kis mennyiségben, néhány mozzarella golyó vagy sajtszelet formájában, és könnyű öntettel locsold meg, ha viszont fogyókúrázol, mindenképpen kerüld el!
A májnak nem túl magas a kalóriatartalma, és kis mennyiségben egészséges is, ám a koleszterinszintednek nem a legjobb barátja. Feldolgozott alakban, májkrém formában pedig még rengeteg zsír is társul hozzá. A sok zsír lassítja a szénhidrátok lebontását, és az érrendszerednek sem tesz jót. Mivel a májkrémet nem magában eszed, hanem általában kenyérrel, a további szénhidráttal csak rontasz a helyzeten.
A mézet nem szükséges hűteni, de ha mégis bekerül a hűtőbe, akkor sem tapasztalható rajta negatív változás. Rengeteg jótékony hatással rendelkezik – magas az ásványi anyag- és vitamintartalma, és sok hasznos enzim található benne. Könnyen emészthető, és kevésbé hizlal, mint a cukor, de ez sajnos nem jelenti azt, hogy egyáltalán nem fogsz hízni tőle, a méznek ugyanis a cukorhoz hasonlóan magas a glikémiás indexe. Ennek ellenére inkább ezt használd édesítésre, mivel kétszer olyan édes, mint a cukor, ezért kevesebb is elég belőle. A méz a cukorhoz képest tehát jó választás, de korántsem diétás étel.